步骤/方式1
面粉加凉水，和成比较软的面团。 饧1小时左右，中间再揉一次，让面团充分松弛。
步骤/方式2
准备好牛肉馅
步骤/方式3
肉馅加入各种辅料。搅拌上劲。
步骤/方式4
洋葱切碎
步骤/方式5
再加入切碎洋葱碎
步骤/方式6
搅拌均匀成牛肉馅
步骤/方式7
饧至好的面团揉圆
步骤/方式8
把面团搓成长条。分成比饺子的剂子略大的面剂子
步骤/方式9
取一面剂子，擀成比较薄的面皮。
步骤/方式10
放上肉馅
步骤/方式11
像包包子一样收口，收口处捏紧，揪去多余的面。整成比馅饼高一些的圆柱体。
步骤/方式12
煎炸机接通电源，刷油烧热。
步骤/方式13
收口朝下的放入饼坯。调温3挡 上下加热3分钟。
步骤/方式14
调温5挡，上下加热2分钟 表皮金黄即可。
步骤/方式15
门钉肉饼完成
