熟海鸭蛋怎么做好吃

钦州海鸭蛋的做法（广西特产） 　　材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒 　做法： 1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。 　　2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。 　小贴士： 1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。 　　2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。 　　3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香