39%左右。
国家标准盐食盐的主要成分是NaCl，在NaCl中Na的质量分数为：23 / (23 + 35.5) * 100% = 39.32%。食盐中含有少量的杂质，所以Na的含量比理想值要少一些，1克食盐中的钠含量大约是390毫克。如果是低钠盐，由于掺入了其他材料，钠含量会更低，约为普通食盐的60%。
根据世界卫生组织（WHO）的建议，成年人每天的钠摄入量应该低于 2 克（即 5 克食盐）。而我国的推荐摄入量为每天不超过 6 克食盐。不过，这只是一般推荐量，实际摄入量可能因个人饮食习惯和健康状况而异。为了保持健康，建议尽量减少食盐的摄入，选择低钠盐，并多吃新鲜蔬果。
