1.
首先准备辣椒500克，如下图所示。
2.
接着再把辣椒切成碎末状，如下图所示。
3.
然后再准备猪肉馅500克，尽量选择肥瘦相间的，这样做出来的猪肉，辣椒酱味道才会更好吃。
4.
锅中放入食用油15毫升，接着放入白糖15克，食用盐15克，翻炒两分钟。
5.
然后再放入猪肉馅500克，翻炒至变色。
6.
然后再放入辣椒500克，黄豆酱150克，蚝油15毫升。
7.
然后再放入蒜末150克，小火翻炒三分钟即可。
8.
三分钟以后直接盛出，如下图所示，猪肉辣椒酱就做好了，这样做出来的猪肉，辣椒酱味道最为好吃，而且保存期长。
