灵芝厚实双层的好,因为灵芝厚实双层的,正好到了成熟的年限,非常适合人食用,而薄的属于幼年期不可食用。
我们选择灵芝时,建议选择中间比较厚实的灵芝。而且灵芝并不是年头越长越好,生长时间越长,木质化严重,药效反而受到影响,一般在灵芝长到7~9个月时采集药效最强。在灵芝的各组成部分中,底部药效更强一些。
一般情况下,大的灵芝生长时间长,药效成份积聚高一些,但价钱也高。如果是治病和经济充裕,倡议选大些的,如果是一般保健可选小的。
看朵形
好的灵芝朵形规整,根茎粗大,无明显虫蛀痕迹;劣质灵芝朵形畸形,菌盖萎缩脱皮,有明显虫蛀痕迹,根茎细弱绵软。
闻味道
好的灵芝有天然的菌菇香味,劣质灵芝无法闻到灵芝的清香,甚至还有发酸发霉的味道。 手感和厚度
同一种灵芝,子实体肉厚、肉质密度越高的手感越沉,一般质量也更好。劣质灵芝质地较软,托于掌中感觉较轻。
关于虫眼
野生灵芝由于野外生长,难免会有虫眼,越大的灵芝虫眼的时机越多。但虫眼只限部分,不影响整体质量。例如无柄赤芝,如果虫眼长在正面,一般虫眼只限表层,不影响肉质,切片是完好的,和放久虫蛀是两回事。虫眼长在底面的就有