核桃脱青皮方法是什么（核桃怎么去青皮最快最好方法）

机械脱皮法。依据揉搓原理，将带青皮的核桃放在转动磨盘与硬钢丝刷之间进行磨损与揉搓，使得核桃青皮与坚果分离。

若核桃青皮水分含量少，果仁皱缩，加之揉搓力大，则很容易在脱青皮时损伤果仁。

要开核桃的青皮，首先将核桃放入热水中浸泡约10分钟，然后用刀背或者搓擦的方式轻轻搓去青皮。

如果青皮较难去除，可以将核桃放入开水中焯烫一下，再用刀背或搓擦的方式去除青皮。注意不要用力过猛，以免损坏核桃仁。完成后，用清水冲洗干净即可。开青皮后的核桃仁味道更香甜，口感更好。