用料 主料 鸡爪500克 调料 冰糖 30克 鸡粉 1勺 姜 3小块 料酒 2勺 生抽 100毫升 老抽 200毫升 水 适量 葱白 2条 鸡爪怎样做的做法 材料集合图： 1.锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用 2.锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖） 3.熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可
