自发粉和面粉的区别 自发小麦粉可以做什么（小麦自发粉跟一般面粉哪个好）

我来回答这个问题，自发粉和面粉的区别就是，自发粉直接用温水和面就能发面了，面粉必须加发酵粉后才可以发面，自发小麦粉可以做包子，馒头，发面饼等都可以的。

自发粉里面掺入了发酵的元素，而面粉里面没有任何添加的元素，是纯粹的面粉。自发小麦粉可以蒸包子，烙馅饼，蒸馒头，豆包，糖三角花卷等。