杏皮干加入面粉，在面水中浸泡一段时间，能清洗干净。
生活中有很多干货，像杏皮干，红枣，木耳，葡萄干等，在食用前一定要清洗。但这些干货表层皱皱巴巴的，用清水好难清洗干净。可以在清洗过程中加入面粉，由于面粉溶液有吸附作用，会渗入表皮，这样浸泡后，就很容易把面粉和脏物一起洗掉了。
1、小苏打。也就是食用碱，清水中放的小苏打不要太多，含量在2%2~15% 之间。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分钟左右。之后，再用清水冲洗2~3遍。
2、淘米水。淘米水，不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残效果很明显。
3、醋。醋的作用非常多，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素，注意水中放的醋也要适量。
4、清水。先用清水冲洗几分钟，然后用清水泡15分钟左右，时间不宜过长，最后，再用清水过一遍，基本上就可以放心食用。
