看西红柿果蒂的叶子尖尖，“六叶公、五叶母”，也可以判断西红柿的公母，不过我们在买西红柿的时候，大多数果蒂的叶子都脱落或者摘掉了。
除此之外，母西红柿偏圆，而公西红柿外形不规则，口感与外形均略差，所以挑西红柿尽量选外观好看圆润的更好一些。
第1点：看西红柿的形状。自然成熟的西红柿都是圆圆的，而且大小基本一致，但如果是激素西红柿，长出来的个头大小不一，被喷洒技术多的个头就比较大，少的个头就较小，而且打了激素的西红柿特别容易长畸形。另外分辨西红柿公母，从外形也是可以轻松辨别的母西红柿两端平平肚子圆圆，公西红柿像桃心形一样，顶部是尖尖的。
第2点：看西红柿果肉。母西红柿里面的果籽比较多，果肉和果籽相连，而且果肉是沙沙的，像天然冰淇淋一样。公西红柿果籽和果肉是完全分离的，吃起来比较酸。另外母的西红柿果皮较薄，而公西红柿果皮较厚。
第3点：看西红柿的颜色。一般红得透亮的西红柿，多半是打了激素的。而自然成熟的西红柿表面会有一些白色的斑点，完全熟透之后，这些白色斑点有些发黄。自然成熟的西红柿颜色比较均匀，而且表面斑点较多的西红柿味道更香甜，果肉也是沙沙的，这种西红柿
就是母的。
