食材明细
香椿200克、豆腐1块、葱、盐、香油各适量。
做法
1、将香椿用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。
2、把香椿捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。
3、将豆腐放进锅里煮上几分钟。
4、香椿清水冲掉盐味，挤干水切末，葱切末。
5、将豆腐也切成小方丁。
6、再将豆腐和香椿芽码好在盘子里，放半勺盐，葱末，淋上香油拌匀就可吃了。
香椿拌豆腐
烧开一锅水后放香椿，放些许盐，氽一会后捞出；
再烧一锅水，将豆腐切小块儿放进水里氽一下水，捞出。
在豆腐上撒上香椿末，适量盐、香油撒在上面，美味即完成。
