用料：55克花椒、5克麻椒、10克小茴香、10克陈皮、20克盐。
做法：
1.把花椒、麻椒、小茴香、陈皮放入清水中，淘洗2遍，去除表面的灰尘和杂质
2.干净的炒锅，不放水也不放油，倒入洗干净的香料，开小火，不停地用铲子翻炒，让香料受热均匀
3.小火炒几分钟后，水分炒干后，花椒的油脂就被炒出来了，此时加入食盐，继续小火炒一会儿，当食盐炒成微微发黄后就可以了
4.炒这些调料时，要一直用小火炒
5.当香料炒得非常脆，用手一捏就成粉末了，就可以关火了。准备好料理机，把炒好的香料和食盐倒入研磨杯里，研磨成细腻的粉末。
6.用比较细的滤网，把研磨好的椒盐粉过筛，这样就得到了非常细的椒盐粉
配料表：
食用盐10克，做好特别干的花椒20克，小茴香5克
步骤如下：
1.把二十克的花椒，五克的小茴香，十克的盐盛入盆中备用
2.找个平底锅不放油，没有平底锅找个大的锅，需要保证食材受热均匀。然后倒入小茴香和花椒，用小火慢慢的炒，将花椒炒至颜色变深，程度到用手一捏就碎
3.再放入盐，继续翻炒，炒至这个盐微微的变黄
4.晾凉，等凉透了，压碎，椒盐就做好了，在家做饼，烧烤，或者是做油炸的东西可以放一些椒盐，可以试着做一下
