将小苏打和白醋喷在红薯上可以延长红薯的保鲜时间，但具体的保存时间会受到多个因素的影响，包括环境温度、红薯的品质和储存条件等。以下是一般情况下红薯的保存时间：
1. 室温保存：在室温下，经过小苏打和白醋处理的红薯通常能够保持较长的新鲜度，可保存约一至两周左右。请确保红薯存放在阴凉、通风干燥的地方。
2. 冷藏保存：如果你希望进一步延长红薯的保存时间，可以将红薯放入冰箱冷藏保存。这样处理后的红薯能够保持更长时间的新鲜度，通常可保存约一个月左右。但需注意，冷藏后的红薯口感可能会有些变化，变得稍硬。
请注意，以上保存时间仅供参考，具体的保存时间还需要根据实际情况来判断。如果红薯出现了明显的腐烂、变软或发霉等情况，建议不要食用，以免食品安全问题。
