原料：羊后腿一块、葱适量、姜适量、八角适量、青蒜适量、盐适量、白酒适量、水适量。
做法步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、羊肉加姜片和白酒焯水捞出。
第3步、煮锅另入水，抹过肉即可，放入肉块，葱段和姜片。
第4步、放入八角提香去腥。
第5步、大火煮沸转小火慢炖一小时。
第6步、肉熟后加盐调味。
第7步、出锅撒上青蒜末即可享用
主料:
羊肉650克、白萝卜550克
辅料:
油适量 、盐2勺、 料酒1勺 、姜适量、 花椒半勺
步骤1
萝卜洗净切块
步骤2
羊肉焯水后备用
步骤3
锅热油，放羊肉，加花椒，料酒，姜片和盐翻炒一下
步骤4
锅加水，放入羊肉
步骤5
大火烧开，转中小火煲上1小时
步骤6
加入萝卜
步骤7
再煮上10分钟
步骤8
加盐调味即可
