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温岭嵌糕的做法有人知道吗(温岭嵌糕的糕皮怎么做求详细步骤)

温岭嵌糕的做法有人知道吗(温岭嵌糕的糕皮怎么做求详细步骤)

更新时间:2024-04-12 18:55:55

温岭嵌糕的做法有人知道吗

做法如下


1、将红豆用开水泡半个小时 , 再入锅中煮熟但表皮又不破的程度 , 捞出沥水备用 。


2、将剩下的其他材料全部放入锅中 , 小火慢煮 , 其间需要不停的搅拌以防糊锅 , 煮至浓稠即可 。


3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 。


4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉 , 用小刀沿边脱模倒扣出来即可 , 可切块或直接用勺挖着吃 。

温岭嵌糕的糕用晚米。

放水里泡3小时,磨成粉,放到粉冷了加点水把粉擦好,放饭蒸里蒸熟。在稻次碗里砸成糕。再炒嵌头(菜)。然后嵌起来就是嵌糕了。

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