甘肃省平凉市灵台县小麦最早开始收割。
小麦生长习性 1、土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系 2、 祝楼村麦场 ，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。 冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。 小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。
灵台县气候
1、灵台县属泾渭河冷温带亚湿润区，年平均气温8.6℃，最高气温35.8℃，最低气温-23.2℃。
2、年平均降水量654.4mm，降雨分布不均匀，7、8、9三个月降水量占全年降水量的55.5%。年平均日照总时数2453小时，全年无霜期159天。
