香炒切蟹家常做法 正宗香炒切蟹怎么做（螃蟹怎么炒好吃姜葱炒蟹详细教程）

香炒切蟹的做法

1.河蟹清洗干净

2.准备蒜，圆葱，香菜段，小红椒。

3.将洗净的河蟹从中间切断

4.锅中烧油（比平时多一些）下入老干妈辣椒油翻炒。

5.下入花椒粒爆香，下入蒜姜小红椒翻炒均匀。

6.下入切开的河蟹翻炒均匀，烹入料酒。

7.加盐，圆葱，香菜翻炒均匀。淋少许香油即可。

8.装盘