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潮州新咸菜怎么做好吃(潮州新咸菜的做法大全)

潮州新咸菜怎么做好吃(潮州新咸菜的做法大全)

更新时间:2024-04-05 08:25:26

潮州新咸菜怎么做好吃

潮州新咸菜好吃的做法如下

用料:芥菜 2颗,盐5勺,水半锅,

辅料:南姜半块 辣椒2个,白糖2勺

潮汕腌咸菜的做法步骤:

1.芥菜掰块,洗净晒干。

2.半锅水煮开后下盐煮化,晾凉备用。

3.南姜洗净切块后拍散备用,

4.把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里,中间铺一层拍散的南姜粉,再塞满芥菜,

5.最后再铺上南姜粉、白糖和辣椒,再把晾凉的盐水倒入加满,放至阴凉处腌制。

6.大概一周左右就可以了。

可以做凉拌好吃,用辣椒,蒜头,芹菜,香菜,香油几种食材,先把新咸菜切成一块一块,然后用上面的四种食材切成末,再把咸菜与切成末的辣椒,蒜头,芹菜,香油搅拌一下,加进香油就可以吃,这样比较有味道。

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