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鸡屎藤糕九层糕配方的做法(做鸡屎藤千层糕配方比例)

鸡屎藤糕九层糕配方的做法(做鸡屎藤千层糕配方比例)

更新时间:2024-04-18 07:44:47

鸡屎藤糕九层糕配方的做法

主料:鸡屎藤500g、粘米粉400g、黄糖1片半;

辅料:油适量、盐适量

鸡屎藤糕

1 将鸡屎藤叶子摘下,剁碎,放入搅拌机加一碗水后搅碎,然后用纱布过滤出汁水备用(叶渣扔掉)。

2用一碗水融化黄糖,摊凉

3 把4碗凉水(含鸡屎藤汁水)放入容器,分次倒入粘米粉并用手动打蛋器搅拌均匀,备用。

4将摊凉的黄糖水和米浆水混合均匀,备用。

5把锅里的水烧开,放上糕盆,将步骤4的混合浆谁分层蒸熟。每层分量是三汤勺(可根据自家的糕盆大小调整分量)蒸熟时间是5分钟/层。蒸到最后一层熟了,就可以拿出来了。

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