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油炸大虾腌制方法(油炸大虾如何腌制带壳)

油炸大虾腌制方法(油炸大虾如何腌制带壳)

更新时间:2024-04-20 09:05:27

油炸大虾腌制方法

1. 取新鲜虾一份,将河虾放入清水中,洗去杂质;

2. 放入沥水筐内,沥干净水份;将虾倒入调味盆中,放入花椒、食盐和自己喜欢的调料;

3. 将加入调味料的虾拌匀,腌制起来,准备一份面粉;

4. 将腌制好的虾放入面粉中,逐个裹上一层面粉备用;

5. 炒锅放油,油8—9成热的时候,下入裹好面粉的虾油炸,第一次油炸虾外皮焦脆的时候,捞出沥油放冷;

原料

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大虾 (20只)

葱花 适量

生抽 3克

姜片 4片

面包糠 3克

料酒 两勺

炸料 适量

1/把大虾收拾好用葱花料酒其他等等佐料腌制半小时。

2/准备面包糠和炸料备用。

3/把炸料里面放点水捣成浆糊,里面在打个鸡蛋液放进去,这样炸出来特别酥脆。

4/把腌制好半小时的成果捡出来。

5/锅中烧热放油,裹上调好的佐料浆糊,在粘上面包糠,油热后下锅炸。

6/炸好捞出控油就可以吃了,又酥又脆真香。

7.美味又好吃的油炸大虾腌制方法完成开吃了。

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