1. 取新鲜虾一份，将河虾放入清水中，洗去杂质；
2. 放入沥水筐内，沥干净水份；将虾倒入调味盆中，放入花椒、食盐和自己喜欢的调料；
3. 将加入调味料的虾拌匀，腌制起来，准备一份面粉；
4. 将腌制好的虾放入面粉中，逐个裹上一层面粉备用；
5. 炒锅放油，油8—9成热的时候，下入裹好面粉的虾油炸，第一次油炸虾外皮焦脆的时候，捞出沥油放冷；
原料
more
大虾 (20只)
葱花 适量
生抽 3克
姜片 4片
面包糠 3克
料酒 两勺
炸料 适量
1/把大虾收拾好用葱花料酒其他等等佐料腌制半小时。
2/准备面包糠和炸料备用。
3/把炸料里面放点水捣成浆糊，里面在打个鸡蛋液放进去，这样炸出来特别酥脆。
4/把腌制好半小时的成果捡出来。
5/锅中烧热放油，裹上调好的佐料浆糊，在粘上面包糠，油热后下锅炸。
6/炸好捞出控油就可以吃了，又酥又脆真香。
7.美味又好吃的油炸大虾腌制方法完成开吃了。
