荞麦面馅儿饽饽的做法（荞麦面摊馍馍最正宗的做法）

用料

面粉 260g

荞麦面 140g

酵母 5g

糖 10g（口味比较清淡）

水 240ml

油 10ml

荞麦馍馍

步骤 1

所有的原料放在盆里，揉面、发酵1小时。

步骤 2

面团拉开有蜂窝煤状小孔，就发好了。

步骤 3

揉5-8分钟后，分成小团自然室温下醒20分钟。

步骤 4

大火蒸上汽，转中火，一共蒸15分钟