放到冰箱里冷冻，吃的时候拿出来 煎饼之所以可以放的时间比较长而不会坏，就是因为煎饼比馒头等食品干燥，水分低， 接近与面粉的水分含量。
面粉的水分含量大约在14.5%左右，煎饼大约在18%左右， 所以面粉能放6个月，煎饼放2-3个月没啥问题。（保持通风的情况下） 而如果湿煎饼的话，现在的天气，估计也就能放3天就不错了
真空保存：将煎饼放到袋子中，再将袋子中的空气抽空，这个办法是储存煎饼时间最长的。
常温保存：将煎饼放到袋子里密封好，放置在家中干燥通风的地方进行储存。
冷藏保存：用保鲜袋密封好后放在冰箱冷藏室储存。
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。
杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
