竹笋不煮可以腌制吗（竹笋不焯水的腌制方法）

鲜竹笋可以腌。

主料：春笋500g。

调料：食盐适量，味精适量。

腌笋的做法

1.春笋去壳，洗净。

2.洗净的春笋，对半切开后，放锅中煮熟。

3.煮熟的笋捞出，晾凉后，将适量的盐腌制。

4.放容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精，鲜美可口。

竹笋腌制的话，是不用提前煮熟的