不请自来怒答！
首先，题主说的很对，球往脚边飞的这种射门，用脚挡确实比用手扑或接效果好！
原因是，在这种情况下，脚是比手离球更近的，所以伸脚挡会比较快，更容易碰到球而改变球的路线。如果用手，碰不碰得到球不说，手只能从上往下给球施加力量，有点力学常识的人都知道，想改变球的路线比较难，至少比用脚挡难很多。
第二，分析一下原因。
简言之，没有正确判断球路并且做出了错误的对策。
对于守门员来说，面对射门，应该正确判断球路并快速做出正确的对策。
对策是什么？对策就是用什么样的动作和技术来获得最稳妥的结果。接得住就接，接不住就把球挡到对方前锋拿不到或者拿到了也没法射门的地方。
1.判断：我能接得住
对策：接球
结果：没接住，对策失败，可能造成补射
2.判断：这球不知道接不接得住，打出去好了
对策：扑出去
结果：扑出去了，就算给对方角球，也比让对方直接补射好得多
托尔多被进的那个金球就是这样，判断错误，对策错误，造成了坏的结果。
（窃以为，这就是托尔多比不上布冯的地方。别跟我说托尔多点球开挂，点球运气因素太多。还有，我就是布冯脑残粉，你咬我？）
再深究一下。
我们见到守门员的时候，他们多数时间是在扑球。
“扑”是提手旁，所以大家（包括守门员在内）认为，应该多用手。于是，守门员训练里，练的最多的就是用手扑救。
这种训练会造成一种惯性，这种惯性也会在比赛中有所体现。
所以托尔多面对这个球，没有伸脚，而是倒地用手去够。结果呢？手碰到球了，但还是进了。以托尔多190+的身高，面对这么快的球，能倒地用手碰到这个球，已经很不容易了。不过这个决策，依然是错误的。扯一个题外话。虽然意大利有出好门将的传统，但个人以为守门员技术动作最合理的是德国人。他们在比赛中的扑救都是手脚并用，而且很多球是主动用脚去挡球，诺伊尔如此，之前卡恩也是如此。意大利的门将也用脚，但多数是被动情况下球砸到脚上，或者赌一把往地上一躺，伸展身体扩大防守面积，然后球砸到脚上。
