炒的茴子白发苦怎么回事（炒茴子白吃起来有苦味是什么原因）

炒的茴子白发苦的原因可能是：

1. 可能是茴子白中间的芯没有完全熟透，口感发苦。

2. 可能是茴子白带有还未成熟的青涩口感。

解决方法：将籽粒饱满的种子放在清水中浸泡1~2小时，然后捞出晾干，再放入肥沃的土壤中，并且要覆盖一层塑料布，保证土壤的湿润度。

炒的茴子白发苦是盐放多了也是炒糊了