要保存板栗并在食用时更容易剥壳，您可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜的板栗：选择外壳完整、无裂缝的板栗，避免选择有霉斑或变色的板栗。
2. 清洗板栗：用清水将板栗洗净，去除表面的污垢和杂质。
3. 切割板栗：在每个板栗的顶部切割一个小口，这有助于蒸汽释放和剥壳时更容易。
4. 蒸煮板栗：将板栗放入蒸锅或蒸笼中，用中火蒸煮约15-20分钟，直到板栗变软。
5. 冷却板栗：将蒸煮好的板栗放在凉爽的地方，待其完全冷却。
6. 保存板栗：将冷却的板栗放入密封袋或容器中，放入冰箱保存。板栗可以在冰箱中保存3-5天。
7. 剥壳食用：在食用时，将保存的板栗取出，用刀尖轻轻剥开外壳，然后用手指或小刀将内壳剥离，即可享用美味的板栗。
