东北八大炖是指哪八个（东北八大炖都是哪四种）

东北“八大炖”：猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土专豆、肉骨属炖豆腐、蘑茹炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝。

在哈尔滨还可以吃到红肠、列巴等俄罗斯风味小吃。列巴是大面包，最重达三四千克，直径最大时可达1尺，甜中有酸，外焦里软，每天限量生产。

猪肉炖粉条、胡萝卜炖排骨、肉骨炖豆腐、牛肉炖土豆、牛肉炖萝卜、羊肉氽酸菜、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼。

“八大炖”味足、色重、不拘泥于细节，大铁锅一炖，浓缩了人生百味。凭借着这种味觉的豪迈，东北菜风靡全国。