煮饭是不是就是蒸米饭啊（蒸煮和煮饭哪个是蒸米饭）

不是。电饭锅的煮饭功能和蒸米饭还是有差别的。煮饭是把米请洗干净放入锅中直接加适量水煮。把水煮干了直接保温就煮熟了。

蒸米饭是用锅里加上足量的水，大火烧开，把清洗干净的大米用蒸屉铺上屉布，倒在蒸屉上或者用个碗把米装上加点水在碗里，盖上锅盖，二十分钟就蒸熟了。蒸饭是需要水蒸汽蒸熟的。