做钵仔糕用椰浆还是椰粉（椰汁钵仔糕椰浆比例）

做钵仔糕用椰浆。

1、准备材料：钵仔糕粉100g、椰浆74g、牛奶100g、糖32g、蜜豆适量；

2、牛奶加糖，煮至糖融化，稍冷却后，加椰浆、钵仔糕粉拌匀，过筛一遍，模具里放一些蜜豆，倒入粉浆；

3、冷水入蒸锅，蒸13-15分钟，蒸至中间没白心，放凉后脱模或者冷藏后脱模即可。