红椿芽的食用做法（椿树芽怎么做好吃）

做法可以这样：先要洗净焯水，捞出去除多余的水份，再切碎备用，打适当个数的鸡蛋，加调料与碎椿芽搅匀，用煎的办法两面发黄就可以了。

材料

鸡蛋 4 个

红椿 芽50g

大葱 15cm

色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量

做法

1、将红椿芽泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。

2、鸡蛋打到盆中，放入红椿芽、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。