芋子包的皮可以加面粉吗（芋子包的皮的比例）

可以，一般是加红薯粉，加入面粉的芋子面皮不粘手而且很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，最好要选白芽芋头面，因为它的粘性大，制出的芋面会更滑顺，也可以将蒸熟的芋头去皮趁热与红薯粉相混，用手揉压，使地瓜粉和芋头充分均匀地混和在一起，至面团不粘手再分小块，揉成手握得住的团。