1、主料：裙边贝肉6只、大白菜1棵。
2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。
3、准备好裙边贝肉。
4、裙边贝肉用清水冲洗干净。
5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。
6、选优质大白菜。
7、掰下菜叶，洗干净。
8、煮开水，下白菜，烫软。
9、将烫过得白菜放入砂锅中。
10、加入浸泡裙边贝肉的温开水。
11、加入骨汤。
12、加入裙边贝肉。
13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。
14、加入盐调味即可。
主料
白菜1棵
辅料
扇贝适量 松花蛋2个 柿子椒1个 红椒1个 洋葱半个 料酒适量 白糖适量 食盐适量
步骤1
扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟
步骤2
大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片
步骤3
皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用
步骤4
扇
起油锅，油热后，爆香洋葱丁
步骤5
下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开
步骤6
添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开
步骤7
下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘
步骤8
汤中添加青红椒，添加少量盐调味
步骤9
大火收汁至稠，浇在白菜上即可
