风干牦牛肉干怎么吃（风干牦牛肉干太硬怎么吃）

一般三种吃法，最简单的就是直接食用，且嚼的时间越长口味越好。

还可以先腌制一天左右，炒了吃，很有味，不过还是会有点硬。

也可以做成煲仔饭，这样需要添加一些辅料,比如胡萝卜、香菜等等，味道很好，且质软。

风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在春季年后比较常见，往往是每年的年底做，立春的时候可以吃。