如果鳜鱼吃不完，可以将剩余的鳜鱼放入保鲜袋中，将空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室中冷冻保存。冷冻的鳜鱼可以保存3-4个月，但是最好在1-2个月内食用，以保证口感和营养价值。
另外，也可以将剩余的鳜鱼切成小块，加入调料和蔬菜一起煮成汤或炖菜，这样可以延长鳜鱼的保质期，并且可以制作出美味的菜肴。
如果你吃不完鳜鱼，可以尝试以下方法来保存：
清洗干净：将鳜鱼清洗干净，去除内脏和泥土。
抹干水分：用干净的毛巾或厨房纸轻轻擦干鳜鱼表面的水分。
冷藏保存：将鳜鱼放入密封的塑料袋或保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室中。建议在0-4℃的温度下保存，可以保存2-3天。
冷冻保存：如果需要长期保存，可以将鳜鱼放入密封的塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中。在-18℃以下冷冻，可以保存约3个月。
需要注意的是，无论冷藏还是冷冻，都应该在保鲜期限内食用。过期的鳜鱼会变质，产生异味，甚至导致食物中毒。同时，解冻后的鳜鱼不建议再次冷冻，因为这会影响口感和质量。
