食材：鸡蛋3个、韭菜200g、臭菜200g、酱油1勺、盐1勺
步骤：
1，三个鸡蛋破壳后倒入盆中搅拌均匀，然后锅内加油烧热后倒入鸡蛋液，煎至蛋液凝固金黄后即可出锅待用
2，韭菜洗净后切成小块丁待用，臭菜切成丁待用
3，将韭菜和臭菜丁在盆中装入盆中后倒入食用油和十三香进行搅拌
4，倒入鸡蛋块继续搅拌后倒入酱油和盐后继续搅拌最后在韭菜馅里加入食盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀即可，这样美味的馅料就做好了
先把臭菜放入开水中烫30秒捞出挤干水份切一成末备用，在肉馅中加入生抽，耗油，胡椒粉，葱姜末，花椒水，盐，鸡精搅拌至上劲倒入臭菜末拌均即可
