鱼虾焯水后嘌呤会减少么（吃什么食物降尿酸最快）

不能。

因为加热不能完全清除和破坏食物中的嘌呤物质。

嘌呤是一种水溶性分子，在一定的温度和时间下，嘌呤在水中会被热萃取。研究表明，蒸、煮、焯等烹饪方法可减少食物内30%到40%的嘌呤含量。还有，在鱼身或鱼肉上多划开几道，将有助于烹饪时嘌呤的释放溶解。研究显示，水煮10分钟后，鲈鱼鱼肉中的嘌呤总量可降低近60%。

会减少的

鱼虾类用白水煮一会儿,嘌呤能降低的,嘌呤是水溶性的,可以溶解在水里面,所以这样可以降低鱼虾的嘌呤含量。