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用曲奇预拌粉怎么做曲奇饼干(曲奇预拌粉加可可味粉做曲奇)

用曲奇预拌粉怎么做曲奇饼干(曲奇预拌粉加可可味粉做曲奇)

更新时间:2024-03-24 13:54:41

用曲奇预拌粉怎么做曲奇饼干

用料

①预拌粉350②鸡蛋1个③无盐黄油60克④纯牛奶40克

原味曲奇饼(预拌粉版)的做法

准备材料

黄油室温软化后,再用电动打蛋器打成稍微发白的糊状

倒入入预拌粉,打一个鸡蛋下去➕40克纯牛奶

(提示:牛奶可以先加30克,酌情看要不要加剩下10克)

先用电动打蛋器搅打20来秒混合均匀,再戴上一次性手套直接打蛋盘揉1分钟,用硅胶刮刀辅助让翻拌混合均匀

然后装入裱花袋,用大号8齿挤,不费力非常容易挤,只是第一次挤,花型不会挤????,挤好放冰箱8分钟(其实是我忘记预热烤箱了)

预热烤箱150°,预热好后,烤22分钟

1、先上下火150°,烤15分钟

2、转上火130°、下火140°,烤7分钟

一盘烤不完,烤原色的时候,就把剩下的面糊加入1克抹茶粉,刮刀翻拌涂抹后,用打蛋器搅打20秒均匀,再用刮刀翻拌均匀,放入裱花袋

新手,所以随便乱挤的,原色的烤好,直接入烤箱

【抹茶】:烤30分钟

1、先上下火150°,烤10分钟

2、转上火130°、下火130°,烤10分钟

3、转上火120°、下火120°,烤10分钟

烤好的拿出晾凉,尝一块,很酥脆,还不错!

装进独立包装袋,等下放密封盒当零食!

一般情况下,使用曲奇预拌粉制作曲奇饼干的具体方法如下,首先,按照一定的比例,将曲奇预拌粉,精筛面粉,黄油,鸡蛋,糖等一同混合并且充分搅拌,其次,将混合好的面糊以饼状形式放上烤盘,最后,放入烤箱烘烤即可

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