主料 白丝鱼600g
辅料 辣椒适量 ，生姜适量，大蒜适量， 蒸鱼油适量，甜酒糟适量 ，盐适量，酱油适量
1. 白丝整理干净，弄干水分抹盐。
2. 锅里热油煎制两面金黄色。
3. 翻面。
4. 加入大蒜生姜末，甜酒糟。
5. 加辣椒，蒸鱼豉油，酱油，盐清水。
6. 快收汁了加少许糖挺鲜。
7. 装盘即可。
食材白丝鱼4条油适量盐1勺生姜适量生抽15ml料酒10ml葱适量步骤 1白丝鱼洗净 2撒上盐均匀涂抹一下 3加入料酒腌制10分钟 4加入葱段和姜片 5大火烧开，中火蒸15分钟，去掉姜片葱段，撒入葱丝和姜丝 6淋上热油 7撒入蒸鱼豆豉酱油 8拌匀开吃小贴士生抽也可以入蒸锅单独蒸一下
