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花椒腌韭花做法(咸韭花的腌制方法)

花椒腌韭花做法(咸韭花的腌制方法)

更新时间:2024-05-12 05:31:39

花椒腌韭花做法

1、将鲜韭菜洗净,放入清水中浸泡1小时。

2、将浸泡后的韭菜捞出,沥净水分,然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内,盐腌2天(每天翻搅2次)。

3、取出腌好的韭菜稍加揉搓后,再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。

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