用料
酵面；
高筋粉 200克
糖 10克
全蛋 1个
40度温水 120ml
干酵母粉 4克
面团用料；
低筋粉 200克
泡打粉 2.5克
绵白糖 60克
鸡蛋 2个
豆油 30克
盐 1克
做法步骤
1、提前3个小时制作酵面，将酵面用料混合均匀即可，无需揉面。 酵面醒发好之后，依次添加面团配料表里的用料，揉成光滑面团，盖保鲜膜继续醒发。
2、面团醒发大约一小时左右即可，发至两倍大。
3、分割～醒发好的面团，分成每个30克的小面团。
4、整型～每个小面剂揉圆，整理成均匀小面团，放入烤盘中，醒发30分钟。
5、烤箱预热160度5分钟左右，将烤盘放入中层，调低温度，面火140底火150，烘烤10分钟左右。
6、表面上色金黄即可。
7、取出后晾凉即成。
