食材
猪颈肉200克，猪肝250克，青蒜适量只，盐适量，酱油适量，味精适量，
做法步骤
1、青蒜切段，根部用刀拍一下，比较容易入味
2、猪颈肉和猪肝我叫卖家代切，如果你没有，要自己先切薄片。炒锅烧热，放入适量油，把猪颈肉炒熟
3、再放入猪肝煸炒
4、煸炒至猪肝有些微黄
5、放入蒜苗和盐、味精、酱油翻炒片刻后出锅
步骤:
1.小配
2.切好的猪肝片
3.水开后下猪肝，不翻动
4.焯好后捞出来冲凉水
5.冲洗了5遍，
6.爆锅
7.中火慢慢煸
8.差不多的时候放盐味精
9.出锅前1分左右放入线辣子
10.装盘
