烤鹅甜面酱制作方法（宜良烤鸭甜面酱的做法和配方）

材料

甜面酱 一包120公克,油 一大匙,冰糖或砂糖 2大匙,米酒 一大匙,水 120~130c

做法

1、热油锅(小火)放入一大匙油先将甜面酱炒香后淋上米酒一大匙再加入砂糖或冰糖

2、加入水继续拌炒至甜面酱均匀(酱汁煮滚)浓绸状，即可熄火

3、盛起放入碟子内(没吃完冷藏约3~5天)