锅中水开放入娃娃菜焯水一分钟，时间到后放入盘中，再将泡好的粉丝放入盘中，铺上蒜蓉放入锅中蒸八分钟，撒上葱花即可。
放入娃娃菜
锅中加入适量的清水开大火烧开，水烧开后将准备好的娃娃菜下锅。
焯水1分钟
然后焯水1分钟左右，时间到后出锅将娃娃菜摆放到盘子里面。
加入蒜蓉酱
再将泡好的粉丝摆盘，将调好的蒜蓉酱均匀的铺在盘中，将摆好的娃娃菜。
娃娃菜豆腐羹：将鲜娃娃菜洗净切成小段，加入热水中焯水并捞起备用；
取适量豆腐，切成小块状备用；
锅中放适量油，放入少许姜蒜末爆香，然后加入适量清水烧开；
加入焯好水的娃娃菜和豆腐块，再加盐、鸡精等调味料；
最后加入适量水淀粉搅拌均匀即可。
