三层肉怎么炸才酥脆（整条三层肉怎么炸）

1.

玉米淀粉腌制：首先准备三层肉500克，然后切成薄片，放入到盆子当中，再放入玉米淀粉25克，抓拌均匀腌制20分钟即可，这样再炸出来就会特别酥脆。

2.

使用花生油：炸三层肉的时候必须使用花生油，这样有花生的浓香也会增加酥脆度，锅中放入花生油50毫升，接着再把三层肉500克放入其中，炸五分钟即可。

3.

火候：再炸三层肉的时候必须使用小火慢炸，这样才能够增加酥脆度。