脆皮三层肉怎么烤才酥脆（三层肉用什么调料腌制烤出来香脆）

要想让脆皮三层肉烤得酥脆，首先需要在烤制之前将肉皮用盐擦拭干净，并且在表面划几个小口以利于出油。

然后在肉皮上均匀地撒上盐和五香粉，并将其腌制一段时间以增加口感。

接着将肉皮朝上放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用200度的高温烤制20分钟。

最后再将温度降至180度，再烤制40分钟左右直到表面金黄酥脆即可。这样烤制出来的脆皮三层肉口感酥脆，肉质鲜嫩，美味可口。