为什么玫瑰花苞泡不开（玫瑰冬季花苞打不开）

第一，玫瑰花茶如果是较早的花骨朵，也就是还没生长开的小花蕾，泡不开是正常的。花骨朵包裹得比较紧，不容易泡开，也不需要泡开。只要浸泡时间足够，泡出来的效果是一样的，其口感和营养价值并不会受太大的影响。

第二，玫瑰花茶的冲泡水温不恰当。冲泡玫瑰花茶适宜用80度的温开水，水温过低自然是泡不开花的，但如果用100度开水泡，这也是不行的。不但如此，高温还会破坏玫瑰花的色素和活性物质，导致营养流失，并且茶汤会呈土黄色，滋味苦涩。