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猪尾巴鱼学名(猪尾巴鱼的家常做法)

猪尾巴鱼学名(猪尾巴鱼的家常做法)

更新时间:2024-04-12 19:58:17

猪尾巴鱼学名

猪尾巴鱼又称狗光鱼,沙光鱼。为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。

  沙光鱼,多生长于黄海海域,其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名“矛尾复虾虎鱼”,属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属,是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美,生长迅速。在中国沿海均有分布,连云港市沿海的分布尤广。

营养价值:

  沙光鱼肉细微,味鲜美,既可红烧,又可做汤,已列入《中国名菜谱》。黄海海域城市有“十月沙光赛羊汤”的民谚,可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。据《食物本草》载:沙光鱼“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉……”,很有滋补营养价值

猪尾巴鱼又称狗光鱼,沙光鱼。为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。

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