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怎样制作三鲜馅饺子(三鲜馅饺子最正宗做法)

怎样制作三鲜馅饺子(三鲜馅饺子最正宗做法)

更新时间:2024-04-11 23:27:39

怎样制作三鲜馅饺子

用料

韭菜 500克

虾仁 300克

鸡蛋 3个

盐 3克

木耳 10朵

猪肉 250克

蚝油 2勺

香油 2勺

五香粉 1勺

三鲜馅儿 饺子的做法步骤

步骤 1

准备食材:韭菜切成这个样子哦

步骤 2

这是250克的猪肉馅儿

步骤 3

紧接着炒鸡蛋 鸡蛋放进去就赶紧用筷子搅拌成碎的 这样方便后期可以直接放 不然还得在切一切

步骤 4

准备的虾仁,紧接着把虾仁切成丁了 哈哈

步骤 5

木耳也已经泡发好了,也要切成丁备用

步骤 6

所有的食材切好后放在一起,然后开始加调料了 要先加香油哦 避免韭菜出水哦 等油把水包裹住后加 十三香和耗油 最后放入盐 馅儿就做好了。要开始包饺子啦!

步骤 7

包饺子

步骤 8

包好的饺子,一会儿准备烧水开煮

制作三鲜馅饺子的步骤如下:

1. 准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做,也可以买现成的。馅料的三鲜指的是虾仁、猪肉末和韭菜末。可以根据口味加入一些调料,例如盐、胡椒粉、葱姜末、生抽等。

2. 将虾仁洗净,去掉虾线,切成小块备用。猪肉末和韭菜末也要洗净备用。

3. 将虾仁、猪肉末和韭菜末放入一个碗中,加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、生抽等调味料,搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮,放在手心,勺上一勺馅料,然后用另一只手的指头沾水,在饺子皮的边缘涂上一层水,然后将饺子皮对折,捏紧边缘。

5. 将做好的饺子放在盘子里,重复以上步骤,直到馅料用完为止。

6. 在热水锅中加入适量的盐和油,水开后,将饺子放入水中煮熟,煮至饺子浮起来,再煮一两分钟即可。

7. 煮好的饺子捞出,沥干水分,放在盘子里,可以蘸酱油或者其他调料食用。

制作三鲜馅饺子的关键是馅料的搭配和包饺子的手法,需要勤练手艺才能做出口感好的饺子。

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