以下是一种简单的蒸素糕的家常做法:
材料:
- 200克糯米粉
- 30克椰糖(可根据个人口味调整)
- 200毫升椰浆
- 100毫升清水
- 适量椰丝(可选)
步骤:
1. 将糯米粉和椰糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢倒入椰浆和清水,一边搅拌一边倒入,直到混合均匀且没有颗粒。
3. 将蒸锅加热并放入蒸架。
4. 将混合好的糯米糊倒入一个适合蒸的容器中,用刮刀抹平表面。
5. 将容器放在蒸架上,盖上锅盖,用中火蒸约20-25分钟,直到糕糊凝固。
6. 关火后,稍微放凉一段时间,然后用刀将糕切成小块。
7. 可以在糕上撒上一些椰丝作为装饰,增加口感和味道。
8. 完全冷却后,即可享用。
这是一种基本的蒸素糕做法,您可以根据个人口味添加其他配料,如芋头、红豆等。希望您喜欢这道蒸素糕!