虾线的处理及吃法（去虾线的正确做法）

虾线是虾身体内的排泄物管道，通常需要去除。处理方法是先将虾头和虾壳去除，再将虾线用尖刀或牙签撬出。虾线的吃法因地域和个人口味不同而异，有的人喜欢将其留下来烹调，也有的人认为其影响口感和口感，所以选择去除。无论是留下还是去除，都应该注意虾线清洗干净，以免残留细菌造成食品安全隐患。